Мёд — ценный продукт для человека, в нем есть полный комплекс всех необходимых человеческому организму питательных веществ.

Есть много видов и сортов меда, о которых мы даже и не знаем.

Мёд бывает темным и светлым, густым и жидким, с приятным запахом и немного наоборот, с разным вкусом.

Попробуем разобраться, какие же есть виды и сорта меда.

Мёд бывает трех видов:

  • цветочный
  • смешанный
  • падевый

О цветочном мёде

Цветочный мёд

Основой для классификации цветочного мёда является его состав:

  • монофлерный
  • полифлерный

Давайте попробуем разобраться, что же такое монофлерный, а что такое полифлерный мёд.

Монофлерный цветочный мёд — это мед, который перерабатывается пчелками из нектара одного вида растений, соответственно, и название меду дают по названию растения, с которых он собран (гречишный, липовый, подсолнечный, акациевый, клеверный, дубовый, рапсовый, мятный и еще много-много разновидностей).

А вот полифлерный мед — это мед, который перерабатывается из нектара разных сортов растений. Луговой, степной, лесной, фруктовый — это все сорта полиферного мёда.

О падевом мёде

падевый мед

Что же такое падевый мед?!

Уже название говорит само за себя — падь животного происхождения — это клейкое вещество на листиках растений, которые выделяют разные насекомые, обитающие на этих листиках.

Источником падевого меда является также медвяная роса. А это, как мне известно, такой сладкий сок, который появляется на листиках деревьев или на хвое, когда резко меняется температура воздуха.

О пади известно еще с давних времен. Когда ученые исследовали состав пади, анализ показал, что в ней больше минеральных полезных веществ, чем в меде, хотя бактерицидные свойства пади низки.

По консистенции падевый мед вязкий, имеет темный цвет, на вкус — сладкий, иногда горьковатый, имеет привкус жженного сахара.

О разных сортах мёда

Каждый сорт мёда отличается по своему вкусу, запаху, цвету.

Но соответствующий сорт меда обладает своими целебными и питательными свойствами — а это главное.

Светлый мёд

Как известно, светлый мёд лучше и быстрее усваивается, поэтому он подходит больше для маленьких детишек.

Тёмный мёд

Темный же мёд богат большим количеством необходимых нашему организму минералов, обладает высокими лечебными качествами. Такой мед больше подходит для лечения каких-либо хронических заболеваний.

Используйте мёд для красоты и здоровья и до следующих встреч!

Рекомендую почитать:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.