Как отличить натуральный мед от фальсификата «с первого взгляда»

Натуральный мед всегда имеет приятный медовый аромат, фальсифицированный — без запаха.

От натурального меда «дерет» в горле.

Практически все виды натурального меда кристаллизуются — это главный признак его качества.

Исключением является мед из белой акации — он может не кристаллизоваться год и более.

Именно это свойство делает его бестселлером на рынке меда.

Кристаллизация зависит от происхождения меда, температуры хранения, количества центров кристаллизации. Чем больше в нем глюкозы, тем быстрее он густеет.

Лидерами по скорости кристаллизации является подсолнечный и рапсовый виды меда.

Рекомендую почитать:

• «Механизмы действия продуктов пчеловодства, польза для организма, личный опыт»
• «Как правильно хранить мёд»