Продукты из меда

Механизмы действия продуктов пчеловодства, польза для организма, личный опыт

Наверно, каждому из нас помнится вкус большого ломтя хлеба, намазанного медом. А если еще и с молоком — объедение. Но в детстве ешь ради удовольствия, даже не задумываясь, какая может быть польза для организма, ну, например, меда. Когда я была маленькой, у дедушки было несколько ульев, он долгое время занимался Читать дальше…

Как употреблять мед

Как правильно употреблять мёд

Мёд очень быстро и без остатков усваивается организмом человека. Он способствует профилактике и лечению заболеваний сердечно-сосудистой системы, нормализует деятельность желудка, кишечника, печени. Мёд полезен при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, почек. Особенно важно, чтобы мёд был в рационе детей и людей с ослабленным иммунитетом. Каждому взрослому человеку с профилактической целью Читать дальше…

Хранение меда

Как правильно хранить мед

Для определения способа хранения меда нужно знать хотя бы его главные физико-химические свойства: Мёд обладает высокой гигроскопичностью, то есть способен поглощать и удерживать влагу (мед с высокой водностью во время длительного хранения даже может скисать) Мёд поглощает посторонние запахи, которые есть в помещении, где хранится мед Целый ряд веществ и Читать дальше…

Как отличить натуральный мёд

Как отличить натуральный мед от фальсификата «с первого взгляда»

Натуральный мед всегда имеет приятный медовый аромат, фальсифицированный — без запаха. От натурального меда «дерет» в горле. Практически все виды натурального меда кристаллизуются — это главный признак его качества. Исключением является мед из белой акации — он может не кристаллизоваться год и более. Именно это свойство делает его бестселлером на Читать дальше…

Вкусный пчелиный мед

Пчелиный мёд: состав и полезные свойства

Пчелиный мёд — это уникальный пищевой, диетический продукт, произведенный медоносными пчелами, преимущественно, из нектара растений. В состав мёда входят более 300 веществ, 75% из которых приходится на глюкозу, фруктозу, сахарозу, 16-21% составляет водность зрелого мёда. Стоит отметить, что кроме углеводов и воды в состав мёда входят: белки, кислоты, более 40 Читать дальше…